受新冠肺炎疫情影響，居民消費(fèi)水平萎靡不振，從2月份開(kāi)始，全國(guó)豬價(jià)呈現(xiàn)全面下滑的態(tài)勢(shì)。很多豬場(chǎng)寄希望于“五一”假期拉動(dòng)消費(fèi)，再加上各地陸續(xù)開(kāi)學(xué)，理應(yīng)上漲的豬價(jià)卻在近日又跌了一波，讓不少養(yǎng)豬人感到困惑。部分養(yǎng)豬人擔(dān)心豬價(jià)還會(huì)繼續(xù)降低，出現(xiàn)了“越跌越賣(mài)”的情況。那豬價(jià)持續(xù)下跌是什么原因？以下愛(ài)畜優(yōu)品獸醫(yī)在線將為大家做詳細(xì)介紹。
    五一小長(zhǎng)假期間，雖然隨著國(guó)內(nèi)新冠肺炎疫情形勢(shì)緩解，消費(fèi)市場(chǎng)獲得明顯提振，但生豬價(jià)格和需求并未見(jiàn)明顯起色。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，5月6日全國(guó)豬肉平均批發(fā)價(jià)報(bào)43.02元/公斤，創(chuàng)2019年12月30日以來(lái)新低。其自2月19日?qǐng)?bào)出50.08元/公斤的階段高點(diǎn)后，已連續(xù)近3個(gè)月維持降勢(shì)。那豬價(jià)持續(xù)下跌是什么原因？從當(dāng)前情況來(lái)看，主要有三個(gè)方面：

    1>生豬產(chǎn)能在逐漸恢復(fù)，進(jìn)口凍肉快速增長(zhǎng)，3月份全月進(jìn)口生豬制品同比去年多近200%。

    2>疫情對(duì)豬肉的消費(fèi)也產(chǎn)生了較強(qiáng)的抑制作用。

    3>當(dāng)前大豬、白條豬走貨不佳，屠宰企業(yè)頻繁壓價(jià)，養(yǎng)殖戶(hù)也出現(xiàn)了較為恐慌的拋售，因此豬價(jià)近期走勢(shì)偏弱在所難免。

    隨著豬價(jià)的連續(xù)下滑，豬企慌不慌？對(duì)于豬肉價(jià)格，天邦股份表示：公司年初還是比較樂(lè)觀的，認(rèn)為全年保持在30塊以上沒(méi)有任何問(wèn)題，最近也感覺(jué)到新冠疫情對(duì)經(jīng)濟(jì)有一些影響，造成經(jīng)濟(jì)不景氣，消費(fèi)疲軟等，但是從供給端來(lái)看豬還是緊缺，可能五六月份是一個(gè)淡季，會(huì)下行一些，但后面應(yīng)該還是會(huì)再有所反彈。

    行業(yè)人士指出，從大周期來(lái)看，今年整體供應(yīng)偏緊也是事實(shí)，雖然目前大型養(yǎng)殖集團(tuán)不斷投產(chǎn)，但是今年的豬肉產(chǎn)量大概為3934萬(wàn)噸，較去年的4255萬(wàn)噸下滑7.5%，供需缺口在1000萬(wàn)噸以上。而且由于疫情影響，進(jìn)口國(guó)供應(yīng)出現(xiàn)問(wèn)題，因此整體還是偏緊的，尤其是進(jìn)入下半年，節(jié)日較多，對(duì)豬肉消費(fèi)有一定的刺激作用。從豬周期來(lái)說(shuō)，今年可能是未來(lái)十年肉價(jià)的高峰。

    至于拐點(diǎn)何時(shí)來(lái)到？業(yè)內(nèi)人士表示，現(xiàn)階段的養(yǎng)殖場(chǎng)投產(chǎn)，也要半年左右才能出欄，且生豬消費(fèi)具有季節(jié)性特征，現(xiàn)在是淡季，價(jià)格自然弱，但是到下半年9、10月份，國(guó)慶、中秋等節(jié)日到來(lái)以及氣溫降低都對(duì)肉制品的消費(fèi)有刺激性作用，下半年才是豬肉價(jià)格博弈的主場(chǎng)。

    隨著國(guó)內(nèi)豬價(jià)持續(xù)走低，養(yǎng)殖端對(duì)后市看漲情緒基本消退，仔豬價(jià)格降溫，而隨著豬價(jià)的深跌，散養(yǎng)戶(hù)復(fù)養(yǎng)數(shù)量繼續(xù)下滑，部分中小場(chǎng)甚至轉(zhuǎn)為對(duì)外銷(xiāo)售仔豬，供應(yīng)緊俏局面緩解，月內(nèi)四川、廣東、河南等地仔豬價(jià)格均有下滑。今年2月份是自繁自養(yǎng)生豬頭均利潤(rùn)最高的時(shí)候，頭均利潤(rùn)在2300元，是近年最好水平，此后就開(kāi)始下滑，到目前降至1400元左右。兩個(gè)半月的時(shí)間里，自繁自養(yǎng)生豬頭均利潤(rùn)下滑達(dá)39%。
    之所以在短期內(nèi)自繁自養(yǎng)生豬頭均養(yǎng)殖利潤(rùn)有如此明顯的下滑，是多方面因素疊加造成的：新冠肺炎疫情讓餐飲企業(yè)受到影響，使消費(fèi)端的需求發(fā)生變化；此外，此前多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)擴(kuò)張、補(bǔ)欄，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的產(chǎn)能在不斷釋放，產(chǎn)生了供大于求的現(xiàn)象。由目前的觀察來(lái)看，下半年自繁自養(yǎng)生豬頭均利潤(rùn)繼續(xù)下滑概率大，有些養(yǎng)殖企業(yè)到7月份、8月份的出欄量較上半年可能會(huì)增加一倍多。
    
    結(jié)語(yǔ)：從2019年下半年開(kāi)始，受非洲豬瘟疫情影響，豬肉供給偏緊，肉價(jià)開(kāi)啟飛漲模式，目前產(chǎn)能有所恢復(fù)，疊加消費(fèi)不振的因素，肉價(jià)也有所降低。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)，豬肉供給持續(xù)增加，價(jià)格繼續(xù)下降7.6%，降幅擴(kuò)大0.7個(gè)百分點(diǎn)。隨著各地疫情逐漸穩(wěn)定，消費(fèi)量回升只是時(shí)間問(wèn)題。尤其近日也到了大中專(zhuān)院校陸續(xù)開(kāi)學(xué)的時(shí)間，各地的餐飲行業(yè)堂食的情況也持續(xù)回暖，消費(fèi)需求開(kāi)始破冰，后續(xù)消費(fèi)水平的回暖值得期待，6月豬價(jià)也許將迎來(lái)遲到的春天。

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